Ουσιαστικά, ο κρόκος αυγού είναι ένα μείγμα λιπών και πρωτεϊνών. Και ναι, αν κάποιος καταναλώσει τουλάχιστον δέκα αυγά ταυτόχρονα, η χοληστερίνη θα αυξηθεί σε κάθε περίπτωση.
Ωστόσο, αν πρόκειται απλώς για μερικά αυγά στο πρωινό, δεν συμβαίνει τίποτα επιβλαβές. Η ιδανική μερίδα είναι τέσσερα αυγά την ημέρα.
Δεν υπάρχουν αντενδείξεις για την κατανάλωσή τους, εκτός από ατομική ευαισθησία ή δυσανεξία. Μπορούν να καταναλωθούν από όλους, ανεξαρτήτως ηλικίας.

